Рецепты рождественского печенья

Рецепты рождественского печенья

В предпраздничные дни много забот: выбор подарков, уборка и составление меню. На приготовление сложных блюд совсем нет времени. Парочка фирменных рецептов спасает ситуацию. Но что же делать с десертом?

Рождественское печенье уже давно стало традиционным во многих странах. Редакция «Со вкусом» тоже решила последовать этому примеру и подготовила для вас 7 рецептов вкусного и оригинального печенья. Гости по достоинству оценят ваши старания, ведь в каждом есть своя изюминка.

Печенье на праздники

Шоколадное печенье с вишней

Рецепты рождественского печенья

Ингредиенты

  • 1 стак. муки
  • 45 г какао-порошка
  • 50 г коричневого сахара
  • 150 г сахара
  • 0,25 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 75 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. молока
  • 15 г ванильного сахара
  • 110 г сахарной пудры
  • 1 стак. коктейльных вишен

Приготовление

  1. В большой миске смешайте муку, несладкий какао-порошок, коричневый сахар, 50 г сахара, разрыхлитель и соль до образования однородной массы.
  2. В отдельной миске взбейте растопленное сливочное масло, яйцо, молоко и ванильный сахар. Смешайте с сухими ингредиентами.
  3. Отщипывайте от теста небольшие кусочки и скатывайте их в шарики диаметром 3 см. Поставьте в холодильник на 30-60 минут.
  4. Обваляйте каждый шарик сначала в сахаре, а потом в сахарной пудре. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Большим пальцем сделайте небольшое углубление в каждом печенье. Выпекайте 10-12 минут при 175 градусах.
  6. Пока печенье теплое, выложите в каждое углубление вишню. Можно добавить немного вишневого джема.

Овсяное печенье с цукини и шоколадом

Рецепты рождественского печенья

Ингредиенты

  • 210 г муки
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. соды
  • 113 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 большое яйцо
  • 25 г ванильного сахара
  • 1 цукини
  • 1 стак. овсяных хлопьев
  • 1 стак. орехов пекан
  • 280 г темного шоколада
  • морская соль по вкусу

Приготовление

  1. В небольшой миске смешайте муку, корицу, соль и пищевую соду.
  2. Отдельно взбейте масло и сахар. Добавьте яйцо и ванильный сахар, и хорошо взбейте.
  3. Натрите цуккини на крупной терке и добавьте к жидкой смеси. Перемешайте. Соедините с мукой.
  4. Добавьте овсяные хлопья, измельченные орехи и шоколадную стружку. Хорошо перемешайте.
  5. С помощью столовой ложки выложите на смазанный маслом противень печенья на расстоянии 5 см друг от друга.
  6. Выпекайте в течение 9-11 минут при температуре 175 градусов. При желании посыпьте морской солью. Храните в герметичных контейнерах.

Печенье из арахисового масла

Рецепты рождественского печенья

Ингредиенты

  • 1 стак. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 стак. арахисового масла

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты в миске до однородности.
  2. Тесто скатайте в маленькие шарики и выложить на смазанный маслом противень.
  3. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 10 минут.
  4. Используйте вилку, чтобы сделать на печенье крестообразный узор.

Печенье с секретом

Рецепты рождественского печенья

Ингредиенты

  • 225 г сливочного масла
  • 0,5 стак. сахара
  • 15 г ванильного сахара
  • 250 г муки
  • 1 щеп. соли
  • 1 стак. грецких орехов
  • 1 стак. шоколадных капель
  • сахарная пудра по вкусу

Приготовление

Читай продолжение на следующей странице