Кэти урезали зарплату, но она нашла способ вкусно кормить семью за 35 £ в неделю

Кэти рассказала, как она самостоятельно готовит до 33 порций разнообразных обедов и ужинов с расчетом на всю неделю по цене 1,06 фунтов стерлингов (91 рубль) за порцию, так как ей пришлось пересмотреть свои финансовые затраты из-за сокращений заработной платы.

Финансовые проблемы

Молодая 31-летняя мама Кэти Уоткинс, которая проживает в Южном Уэльсе, кардинально изменила свои привычные расходы после того, как ее доход существенно упал до установленной законом суммы по беременности и родам. После рождения ее дочери Элси, которой на данный момент уже исполнилось два года, молодая семья оказалась в трудном финансовом положении.

Кэти урезали зарплату, но она нашла способ вкусно кормить семью за 35 £ в неделю

Кэти сейчас снова беременна и вынашивает второго ребенка. Вместе с мужем Люком они создали электронную таблицу с отметками о всех поступлениях денежных средств и, соответственно, о расходах семьи в течение месяца. После этого они пересмотрели все области расходов, чтобы сократить их и найти способы сэкономить.

В стремлении решить финансовую проблему Кэти обратилась к сайтам онлайн-аукционов, чтобы заработать дополнительные деньги, убирая дом и продавая все, что могла найти.

Поиск решения проблем

Кэти рассказывает, что ее зарплата в 21 год составляла сумму в два раза больше, чем сейчас. Молодая женщина определила, что еда была самым простым способом сократить расходы. Для этого она изменила привычные способы закупки продуктов, так как не могла делать покупки в прежних магазинах из-за проблем с деньгами. Также семья перестала заказывать готовую еду с доставкой на дом.

До рождения дочери Элси молодая пара тратила около 70 фунтов стерлингов (6 тыс. рублей) на покупки в магазинах как минимум раз в две недели, но теперь им удалось сократить эту сумму до 35 фунтов стерлингов (3 тыс. рублей), несмотря на то, что у них растет маленькая дочь.

Приготовление блюд

Кэти занимается приготовлением еды по воскресеньям, планируя и готовя обеды и ужины для каждого дня недели после того, как покупает мясо в интернет-магазине.

Кэти урезали зарплату, но она нашла способ вкусно кормить семью за 35 £ в неделю

Сообразительная и старательная мама готовит семь разных блюд, в том числе:

  • шесть порций спагетти с фрикадельками по 64 пенса (55 рублей) за порцию;
  • запеканку из макарон с колбасками по 71 пенс (61 рубль) за порцию;
  • а также четыре порции марокканской говядины стоимостью 3,08 фунтов стерлингов (265 рублей).

Кэти урезали зарплату, но она нашла способ вкусно кормить семью за 35 £ в неделю

«Я не авантюрный повар, поэтому придерживаюсь того, что я знаю, и это действительно проверено и хорошо работает, особенно когда дело доходит до приготовления большого ассортимента блюд с расчетом на неделю. Когда готовишь несколько порций, всегда можно сэкономить, например, я могу использовать только две куриные грудки на три порции вместо обычных трех, тем более, если я покупала их в супермаркете со скидкой. Такой способ помогает готовить вкусно и дешево», — рассказывает Кэти.

Кэти урезали зарплату, но она нашла способ вкусно кормить семью за 35 £ в неделю

«Мне также нравится использовать мясные соусы и подливы, потому что я могу подавать их с рисом, спагетти, овощами и чечевицей, также они делают порции сытными, и позволяют существенно разнообразить ежедневный рацион», — объясняет она.

Читай продолжение на следующей странице